Dosi per 6 persone:

6 bistecche

100 grammi di olive snocciolate verdi

50 grammi di capperi

5 pomodori pelati

2 spicchi d'aglio

100 grammi di peperoncini sottaceto

1 cucchiaio d'origano

Olio d'oliva

1 sedano

Sale e pepe quanto basta

Soffriggete la carne con l'aglio e l'olio in una padella a fuoco alto per circa tre minuti.

Unite i peperoncini sottaceto divisi a metà, il sedano tagliato, le olive snocciolate, i capperi dissalati, i pomodori tagliati a pezzettini, il pepe, l'origano, il sale e lasciate cuocere per circa tre minuti.